| Inst. for Veterinær Patobiologi | |||||||||||||||
| Tidligst mulig placering | |||||||||||||||
| Varighed | 1 semester | ||||||||||||||
| Pointværdi | 6 (ECTS) | ||||||||||||||
| Kursustype | Fælleskursus | ||||||||||||||
| Eksamen | bedømmelse af projektrapport med hjælpemidler Beskrivelse af eksamen: 13-skala, intern censur | ||||||||||||||
| Rammer for undervisning | Forelæsninger: 1 skemamodul pr. uge Øvelser/projektarbejde | ||||||||||||||
| Blokplacering | E6, efterår Efter aftale | ||||||||||||||
| Undervisningssprog | Dansk | ||||||||||||||
| Anbefalede forudsætninger | 071213 071214 | ||||||||||||||
| Kursets målsætning | |||||||||||||||
| Ved kursets afslutning skal den studerende være i stand til at undersøge levnedsmidler for forekomst af de væsentligste patogene mikroorganismer, under anvendelse af traditionelle dyrkningsmetoder og ved hjælp af "hurtigmetoder". Endvidere vil de studerende have kendskab til metoder der anvendes til "fingerprintning" med henblik på at følge mikroorganismers transmission fra råvare til færdigvare. | |||||||||||||||
| Kursusindhold | |||||||||||||||
| I kurset skal den studerende selv udarbejde en strategi til påvisning af en bestemt fødevarebåren, sygdomsfremkaldende mikroorganisme i et valgt levnedsmiddel. Herigennem vil den studerende få mulighed for at afprøve både traditionelle og nye identifikationsteknikker såsom multiplex PCR, ELISA mm. samt vil få kendskab til patagone bakteriers forekomst og økologi. Ligeledes vil den studerende stifte bekendskab med "fingerprint" teknikker, hvorved bestemte bakterielle kloner vil kunne følges fra råvarer, gennem produktionen til lagring. | |||||||||||||||
| Undervisningsform | |||||||||||||||
| Forelæsninger: 1 skemamodul pr. uge Øvelser/projektarbejde | |||||||||||||||
| Litteraturhenvisninger | |||||||||||||||
| Towner, K.Y. and Cockrane, A (1993): Molecular methods for microbial identification and typing. Chapman and Hall, London Noter | |||||||||||||||
| Kursusansvarlig | |||||||||||||||
| Hanne Ingmer, hi@life.ku.dk, Institut for Veterinær Patobiologi/Faggruppen for Mikrobiologi, Tlf: 35332773 Benedicte Hald, beh@life.ku.dk, Institut for Veterinær Patobiologi/Laboratorium for Bakteriologi m.fl., Tlf: 35332762 | |||||||||||||||
| Studienævn | |||||||||||||||
| Studienævn LSN | |||||||||||||||
| Kursusbeskrivelsesomfang | |||||||||||||||
| |||||||||||||||