076351 Public Health Nutrition

Details
Department of Human Nutrition
Earliest Possible Year
Duration1 semester
 
Credits6 (ECTS)
Course LevelMSc
 
Examinationwritten examination


Aid allowed

Description of Examination: 13-point scale, internal examiner

Dates of Exam:

Løbende evaluering af øvelser
 
Organisation of TeachingForelæsninger/seminarer: 1/2 skemamodul pr. uge Øvelser: 3 timer pr. uge
 
Block PlacementF3, forår
Mandag 13-16 Forelæsninger kun mandag

 
Teaching LanguageDanish
 
Optional Prerequisites076321 Nutritional Assessment
076360 The Sociology of Food
 
Course Objectives
At den studerende udvikler kompetence til - på videnskabeligt grundlag - at planlægge en
forebyggende eller sundhedsfremmende indsats på ernærings- eller levnedsmiddelområdet.
 
Course Contents
- At identificere og analysere løsningsmuligheder vedrørende et sundhedsmæssigt problem.
- At opstille målsætninger, herunder at præcisere målgruppen samt foretage et begrundet valg af interventionsniveauet for indsatsen.
- At foretage et begrundet valg af interventionsinstrumenter under hensyntagen til andre aktører
og interessenter på indsatsområdet.
- At opstille og redegøre for det planlagte indsatsforløb, herunder den planlagte evaluering/effektmåling.

Kandidatuddannelsen fokuserer på forebyggende ernæring. Det er derfor vigtigt, at de studerende får en viden om de virkemidler, der bruges til at forbedre befolkningens ernæring og dermed sundhed.
Kurset er obligatorisk for He-studerende
 
Teaching And Learning Methods
Kurset er en kombination af forelæsninger, gruppearbejde med case reports, seminarer og projektarbejde.
 
Course Litterature
Kamper-Jørgensen F, Almind G. Forebyggende sundhedsarbejde. København: Munksgaard, 4. udgave 2003. ISBN 87-628-0363-8. Rose, G. The strategy of preventive medicine. Oxford University Press 1992. ISBN 0-19-262486-5.
 
Course Coordinator
Kim Fleischer Michaelsen, kfm@life.ku.dk, Department of Human Nutrition/Paediatric Nutrition and International Nutrition, Phone: 35332495
 
 
Study Board
Study Committee LSN
 
Course Scope
lectures21
theoretical exercises42
preparation87
examination30

180