310009 Jordbrugsbedriften: Produktion, miljø og natur

Detaljer
Inst. for Jordbrugsvidenskab   50 %
Skov & landskab   25 %
Inst. for Produktionsdyr og Heste   25 %
Tidligst mulig placeringBachelor 3. år
VarighedEn blok
 
Pointværdi7.5 (ECTS)
KursustypeBachelorkursus
 
EksamenLøbende eksamen

skriftlig og mundtlig eksamen

Portfolio eksamen


Alle hjælpemidler tilladt

Beskrivelse af eksamen: Den studerendes arbejde med cases og øvelser samles løbende i en portfolio og bedømmes, hvad angår såvel proces som produkt.

Vægtning: 100%



13-skala, intern censur
 
Rammer for undervisningUndervisningen er centreret omkring gennemgående cases, der belyses gennem forelæsninger, øvelser, ekskursioner og studenterledede kollokvier.
 
BlokplaceringBlok 1
Ugestruktur: A
 
UndervisningssprogDansk
 
Begrænset deltagerantalnej
 
Kompetenceområder
I kurset opnås følgende kompetencer:
Grundvidenskab: Ingen

Teknologi og produktion:
- Forståelse af hvordan jordbrugsbedriften fungerer som et adaptivt system under skiftende betingelser
- kendskab til forskellige bedriftstyper og udviklingsstrategier
- kendskab til hvordan jordbrugsbedriftens komponenter (mark, stald, kapital og andre ressourcer) spiller sammen
- kendskab til hvordan jordbrugsbedriftens rammebetingelser øver indflydelse på bedriften og dens udvikling

Etik og værdier:
- evne til at reflektere over hvordan forskellige menneske- og naturopfattelser kommer til udtryk i forskellige produktionsideologier
 
Kursets målsætning
Kursets mål er at give de studerende et indblik i, hvordan jordbrugsbedriften fungerer som et system med menneske og naturgrundlag som to uadskillelige komponenter, samt at bevidstgøre om, hvorledes rammebetingelserne påvirker disse funktioner.
 
Kursusindhold
Jordbrugsbedriften er den centrale operationelle enhed hvorigennem private og offentlige målsætninger vedrørende produktion og miljø- og naturforvaltning implementeres.
Jordbrugsbedriften er således en central enhed i forhold til en lang række funktioner, herunder produktion af fødevarer, naturbeskyttelse og landskabsudvikling, landdistriktsudvikling, ressourceudnyttelse og miljø. Jordbrugsbedriften er samtidig underlagt en række rammebetingelser som reducerer de produktionsmæssige, miljømæssige og sociale frihedsgrader: jordtype & klima, marked, love, reguleringer og tilskudsordninger, strukturudvikling og ejerforhold samt produktionsideologi. I kurset anskues bedriften som et system, med interne sammenhænge mellem planter og husdyr og med eksterne effekter og rammer. Kurset beskæftiger sig således med jordbrugsbedriften i et helhedsperspektiv.
 
Undervisningsform
I kurset indgår forelæsninger, ekskursioner, øvelser samt case studier. Kursets forelæsninger har til formål at give overblik over interne sammenhænge i og eksterne betingelser for jordbrugsbedriften samt indblik i metoder, som de studerende skal arbejde med. En række jordbrugsbedrifter vil indgå som cases, som de studerende arbejder med igennem hele kurset.
 
Litteraturhenvisninger
Litteratur kommer senere
 
Kursusansvarlig
Jesper Rasmussen, jer@life.ku.dk, Institut for Jordbrugsvidenskab/Miljø, Ressourcer og Teknologi, Tlf: 35333456
Lone Søderkvist Kristensen, lokr@life.ku.dk, Skov & Landskab/By- og landskabsstudier, Tlf: 35331831
Hans Ranvig, har@life.ku.dk, Institut for Produktionsdyr og Heste/Faggruppe: Produktion og sundhed, Tlf: 35333090
Vibeke Langer, vl@life.ku.dk, Institut for Jordbrugsvidenskab/Miljø, Ressourcer og Teknologi, Tlf: 35332383
 
Studienævn
Studienævn NSN
 
Kursusbeskrivelsesomfang
forelæsninger27
ekskursioner24
forberedelse96
vejledning5
kollokvier18
teoretiske øvelser36

206