310034 Farming Systems: Production, Environment and Nature

Details
Department of Agricultural Sciences   50 %
Forest & Landscape   25 %
Department of Large Animal Sciences   25 %
Earliest Possible YearBSc. 2 year to BSc. 3 year
DurationOne block
 
Credits7.5 (ECTS)
Course LevelBSc
 
ExaminationFinal Examination

written examination and oral examination

Portfolio Examination


All aids allowed

Description of Examination: Den studerendes arbejde med cases og øvelser dokumenteres i 4-6 udvalgte produkter (det præcise antal angives ved kursusstart), der samles i en portfolio. Bedømmelsen baseres på portfolioen og en kort mundtlig eksamination

Weight: Portfolio 2/3, mundtlig eksamination 1/3



7-point scale, internal examiner
 
Organisation of TeachingUndervisningen er centreret omkring gennemgående cases, der belyses gennem forelæsninger, øvelser og ekskursioner.
 
Block PlacementBlok 1
Week Structure: A
 
Teaching LanguageDanish
 
RestrictionsIngen
 
Areas of Competence the Course Will Address
I kurset opnås følgende kompetencer:
Grundvidenskab: Ingen

Teknologi og produktion:
- Forståelse af hvordan jordbrugsbedriften fungerer som et adaptivt system under skiftende betingelser
- kendskab til forskellige bedriftstyper og udviklingsstrategier
- kendskab til hvordan jordbrugsbedriftens komponenter (mark, stald, kapital og andre ressourcer) spiller sammen
- kendskab til hvordan jordbrugsbedriftens rammebetingelser øver indflydelse på bedriften og dens udvikling

Etik og værdier:
- evne til at reflektere over hvordan forskellige menneske- og naturopfattelser kommer til udtryk i forskellige produktionsideologier
 
Course Objectives
Kursets mål er at give de studerende et indblik i, hvordan jordbrugsbedriften fungerer som et system med menneske og naturgrundlag som to uadskillelige komponenter, samt at bevidstgøre om, hvorledes rammebetingelserne påvirker disse funktioner.
 
Course Contents
Jordbrugsbedriften er den centrale operationelle enhed hvorigennem private og offentlige målsætninger vedrørende produktion og miljø- og naturforvaltning implementeres.
Jordbrugsbedriften er således en central enhed i forhold til en lang række funktioner, herunder produktion af fødevarer, naturbeskyttelse og landskabsudvikling, landdistriktsudvikling, ressourceudnyttelse og miljø. Jordbrugsbedriften er samtidig underlagt en række rammebetingelser som reducerer de produktionsmæssige, miljømæssige og sociale frihedsgrader: jordtype & klima, marked, love, reguleringer og tilskudsordninger, strukturudvikling og ejerforhold samt produktionsideologi. I kurset anskues bedriften som et system, med interne sammenhænge mellem planter og husdyr og med eksterne effekter og rammer. Kurset beskæftiger sig således med jordbrugsbedriften i et helhedsperspektiv.
 
Teaching And Learning Methods
I kurset indgår forelæsninger, ekskursioner, øvelser samt case studier. Kursets forelæsninger har til formål at give overblik over interne sammenhænge i og eksterne betingelser for jordbrugsbedriften samt indblik i metoder, som de studerende skal arbejde med. En række jordbrugsbedrifter vil indgå som cases, som de studerende arbejder med igennem hele kurset.
 
Learning Outcome
Fremgår af beskrivelsen af kursets kompetenceområder
 
Course Litterature
Artikelsamling og links til internet
 
Course Coordinator
Jesper Rasmussen, jer@life.ku.dk, Department of Agricultural Sciences/Environment, Resources and Technology, Phone: 35333456
Lone Søderkvist Kristensen, lokr@life.ku.dk, Forest & Landscape Denmark/Urban and landscape studies, Phone: 35331831
Hans Ranvig, har@life.ku.dk, Department of Large Animal Sciences/Production and Health, Phone: 35333090
Vibeke Langer, vl@life.ku.dk, Department of Agricultural Sciences/Environment, Resources and Technology, Phone: 35332383
 
Study Board
Study Committee NSN
 
Course Scope
lectures27
Excursions24
preparation96
supervision5
Colloquia18
theoretical exercises36

206