| Ansvarligt institut | Institut for Human Ernæring | ||||||||||||
| English Title | Disease and Diet | ||||||||||||
| Tidligst mulig placering | Kandidat 1.år til Kandidat 2. år | ||||||||||||
| Varighed | En blok | ||||||||||||
| Pointværdi | 7.5 (ECTS) | ||||||||||||
| Kursustype | Kandidatkursus | ||||||||||||
| Eksamen | Sluteksamen skriftlig prøve Skriftlig auditorieeksamen Alle hjælpemidler tilladt Beskrivelse af eksamen: 3 timers skriftlig eksamen i basal epidemiologi, patofysiologiske mekanismer, der kan påvirkes af næringsstoffer samt grundlæggende principper for ernæringsterapi. Vægtning: Basal epidemiologi vil blive vægtet med 15-25% 7-trinsskala, intern censur Eksamensdatoer: 28. januar 2011 | ||||||||||||
| Forudsætninger for indstilling til eksamen | Godkendelse af 1 skriftlig grupperapport (STATA-rapport) i den epidemiologiske del af Evidence, Diet and Health - 270081 | ||||||||||||
| Rammer for Undervisning | Forelæsninger, teoretiske og praktiske øvelser. Placeres delvis samtidigt med HE kursus: Evidence, Diet and Health - 270081 | ||||||||||||
| Blokplacering | Blok 2 Ugestruktur: B | ||||||||||||
| Undervisningssprog | Dansk | ||||||||||||
| Anbefalede forudsætninger | 270087 270071 Nutrition physiology (tidligere 270087 og 270070) og Experimental nutrition physiology (tidligere 270071) | ||||||||||||
| Begrænset deltagerantal | Ingen | ||||||||||||
| Kursusindhold | |||||||||||||
| I de første uger følger de studerende de epidemiologiske forelæsninger og øvelser i kursus 'Evidence, Diet and Health - 270081'. Sideløbende, og i de sidste uger, følger de studerende forelæsninger og øvelser i cellulære patofysiologiske mekanismer samt de grundlæggende principper for ernæringsterapi. | |||||||||||||
| Undervisningsform | |||||||||||||
| Forelæsninger, teoretiske øvelser | |||||||||||||
| Målbeskrivelse | |||||||||||||
| Kurset giver en basal forståelse af epidemiologiske begreber og metoder. De studerende følger de epidemiologiske forelæsninger og øvelser i kursus 'Evidence, Diet and Health - 270081'. På grundlag af sammenhængen mellem ernæringstilstand og sygdomsforløb giver kurset desuden en forståelse af basale cellulære patofysiologiske mekanismer, som kan påvirkes af næringsstoffer hos syge (f.eks. inflammation, immunfunktion, muskelfunktion, kræft, sårheling) samt de grundlæggende principper for ernæringsterapi. Forudsætter omfattende ernæringsmæssig grundviden. Når kurset er afsluttet forventes de studerende at kunne Viden - definere epidemiologi og kausalitet. - forklare begreberne bias, konfounders, chance, styrke, validitet, generaliserbarhed. - redegøre for grundlæggende patofysiologi og metabolisme af makronæringsstoffer i relation til inflammation, immunfunktion, muskelfunktion, kræft, sårheling (stress-metabolisme), herunder at skelne denne patofysiologi og metabolisme fra langvarig faste. - redegøre for metoder til beregning eller skøn over energi- og proteinbehov hos syge. - redegøre for ernæringsformer til syge (kost, sondeernæring, intravenøs ernæring). Færdigheder - vurdere validiteten af studier vedr. sammenhæng mellem ernæringstilstand og sygdomsforløb. - teoretisk overblik over samspillet mellem stress-metabolisme, ernæringsbehov og valg af kostform. Kompetencer - diskutere evidensen for kausal sammenhæng mellem ernæringstilstand og sygdomsforløb. - udarbejde en "basis-kostplan" til en underernæret patient og til en patient med stress-metabolisme. | |||||||||||||
| Kursusansvarlig | |||||||||||||
| Jens Kondrup, jeko@life.ku.dk, Institut for Human Ernæring/Klinisk og eksperimentel ernæring, Tlf: 353-32491 | |||||||||||||
| Studienævn | |||||||||||||
| Studienævn LSN | |||||||||||||
| Kursusbeskrivelsesomfang | |||||||||||||
| |||||||||||||